Версия сайта для слабовидящих

Таблица хлебных единиц

ПРОДУКТ

= 1ХЕ

мера

вес, г

ккал

ХЛЕБ, ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Хлеб ржаной
 1 кусок 25 60
Хлеб из муки грубого помола,  с отрубями
 1 кусок 30 65
Хлеб белый, булки любые (кроме сдобных)
 1 кусок 20 65
Хлеб диабетический
 2 куска 25 65
Хлеб пшеничный для тостов
 1 кусок 25 65
Крекеры (сухое печенье, сушки)
 5 шт. 15 70
Соленые палочки
 15 шт. 15 55
Сухари
 2 шт. 15 55
Хрустящие хлебцы
 2 шт. 15 65
Панировочные сухари
 1 ст. ложка с горкой 15 50
Мука тонкого помола
 1 ст. ложка с горкой 15 50
Мука грубого помола, цельные зерна пшеницы
 2 ст. л. 20 65
Мука ржаная
 1 ст. л. 15 50
Мука соевая цельная, полужирная
 4 ст. ложки с верхом 35-45 200
Тесто сырое: слоеное
 35 140
Тесто сырое: дрожжевое
 25 135
Изделия из печеного теста
 50 55
Суп из лапши
 3 ст. ложки с верхом 50 55
Оладьи
 1 средний 50 125
Блины
 1 большой 50 125
Клецки
 3 ст. ложки 15 65
Проросшая пшеница
 3 ст. ложки с верхом 25 95
«Попкорн»
 10 ст. ложек 15 60
Крахмал (картофельный, кукурузный, пшеничный)
 1 ст. ложка с горкой 15 50
КРУПЫ, КАРТОФЕЛЬ, МАКАРОНЫ
Крупа любая (в т.ч. манная*) сырая
 1 ст. ложка с горкой 15 50-55
Каша любая вареная
 2 ст. ложки с горкой 50 50-55
Картофель отварной, печеный
 1 шт. средняя 70 55
Картофель «в мундире»
 1 шт. 75 55
Картофельное пюре* (сухой полуфабрикат)
 1 ст. ложка с горкой 15 80
Картофельное пюре>*<готовое к употреблению (на воде)
 2 ст. ложки с горкой 80 80
Картофельное пюре* готовое к употребления (на молоке, масле)
 2 ст. ложки с горкой 90 125
Картофель сухой
 25
Диабетический конфитюр с сахарозаменителем (в среднем)
 1 ст. ложка с верхом 25 55
Мед*
 1 ст. ложка без горки 15 50
Мед диабетический*
 1 ст. ложка без горки 15 50
Порошок для шоколадного пудинга
 1 ст. ложка 15 50
Картофель фри жареный
 2-3 ст. ложки (12 шт) 35 90
Картофельные чипсы
 25 145
Картофельные оладьи
 60 115
Кукурузные и рисовые хлопья (готовые завтраки)
 4 ст. ложки с верхом 15 55
«Корнфлекс» (мюсли)
 4 ст. ложки с верхом 15 55
Макаронные изделия, сухие
 4 ст. ложки 20 55
Макаронные изделия вареные
 3-4 ст. ложки 60 55
ГОТОВЫЕ ПРОДУКТЫ, БОБОВЫЕ
Котлета
 1 средняя
Сосиски, вареная колбаса
 2 шт. 160
Вареники
 2 шт.
Пирожок с мясом
 менее 1 шт.
Пельмени
 4 шт.
Соевые порошок
 2 ст. ложки 20
Бобы, фасоль, чечевица, соя (спелые зерна)
 7-8 ст. ложек 170
Горох (свежий и консервированный)
 4 ст. ложки с горкой 80
Кукуруза (початок)
 1/3 початка 100
Кукуруза сладкая консервированная
 3 ст. ложки с горкой 60
Свекла
 140
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Молоко (цельное, топленое), кефир, пахта, простокваша, сыворотка, йогурт, сливки (любой жирности)
 1 стакан 250 мл
Цельное молоко 3,6% жирности
 1 стакан 250 мл 155
Цельное молоко 0,5% жирности
 1 стакан 250 мл 85
Простокваша
 1 стакан 250 мл 100
Йогурт 1%
 1 стакан 250 мл 120
Йогурт 3,6%
 1 стакан 250 мл 170
Кефир (см. % жирности)
 1 стакан 250 мл 150
Сгущенное молоко без сахара
 110 мл 160-175
Творожная масса сладкая
 100
Сырники
 1 средний
Мороженное
 65
ПРОЧЕЕ
Сахар-песок*
 1 ст. ложка без горки 10 50
Сахар-рафинад*, кусковой
 3 кусочка 10-12 50
ДИАБЕТИЧЕСКИЙ САХАР И КОНФИТЮРЫ
Фруктовый сахар(фруктоза)
 1 ст. ложка 12 50
Сорбит
 1 ст. ложка 12 50
Диабетический шоколад
 1/3 плитки 30 170
ОРЕХИ, СЕМЕЧКИ
Арахис с кожурой
 45 шт. 85 375
Грецкие орехи
 ½ лукошка 90 630
Кедровые орешки
 ½ лукошка 60 410
Лесные орехи
 ½ лукошка 90 590
Миндаль
 ½ лукошка 60 385
Кешью
 3 ст. ложки 40 240
Фисташки
 ½ лукошка 60 385
ФРУКТЫ, ЯГОДЫ
Абрикос (с косточной/без косточки)
 2-3 шт. 130/120 50
Айва
 1 шт. крупная 140
Ананас (с кожурой)
 90
Апельсин (с кожурой/без кожуры)
 180/130 55
Арбуз (с коркой)
 1/8 часть 250 55
Банан (с кожурой/без кожуры)
 90/60 50
Брусника
 7 ст. ложек 140 55
Бузина
 6 ст. ложек 170 70
Виноград*
 70-80 50
Вишня (с косточками)
 12 шт. 110 55
Гранат
 1 шт. крупный 200
Грейпфрут (с кожурой/без кожуры)
 ½ шт. 200/130 50
Груша
 90 60
Гуава
 80 50
Дыня (с коркой)
 1/12 часть 130 50
Ежевика
 9 ст. ложек 170 70
Земляника
 8 ст. ложек 170 60
Инжир (свежий)
 1 шт. крупный 90 55
Киви
 120 55
Клюква
 120 55
Клубника
 20 шт. 200 55
Крыжовник
 12 ст. ложек 150 55
Малина
 200 50
Манго
 90 45
Мандарин (с кожурой/без кожуры)
 160/120 55
Папайя
 ½ шт. 140 50
Персик нектарин (с косточкой/без косточки)
 1 шт. средняя 100-120 50
Персик (с косточкой/без косточки)
 1 шт. средняя 140/130 50
Сливы синие (с косточкой/без косточки)
 4 шт. маленьких 120-110 50
Сливы красные
 2-3 средних 80 50
Смородина красная
 10 ст. ложек 200 55
Смородина черная
 9 ст. ложек 180 55
Сухофрукты (изюм, курага, чернослив, инжир, финики)
 20 50
Фейхоа
 10 шт. сред. величины 160
Хурма
 1 шт. средняя 70
Черешня (с косточками)
 10 шт. 100 55
Черника (голубика)
 8 ст. ложек 170 55
Яблоко (любого цвета)
 1 шт. сред. величины 100 60
НАПИТКИ, СОКИ
Квас
 1 стакан 250 мл
Кока-кола, песи-кола (обычная)*
 ½ стакана 100 мл
Сок фруктовый или ягодный натуральный 100%, без сахара
 Примерно ½ стакана 100 мл
Сок яблочный
 Менее 1/3 стакана 80 мл
Сок томатный
 1,5 стакана 300 мл
Сок сливовый
 ½ стакана 80 мл
Сок свекольный, морковный
 1 стакан 250 мл
“FAST FOOD” (ФАСТФУД)
Гамбургер двойной
 3 ХЕ
Биг-мак тройной
 1 ХЕ
Пакет картофеля фри маленький
 1 ХЕ
Пицца
 6 ХЕ 300 г.